creme fraiche liquide - Recettes de cuisine gastronomiques, traditionnelles ou exotiques

750 grammes

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creme fraiche liquide

31 octobre 2013

Garnitures pour macarons salés

Préparer des coques de macarons selon cette recette ; http://cuisinedebetty.over-blog.com/2013/10/macarons.html Roquefort pour garniture macarons La garniture : (la veille de la dégustation) 150g roquefort - 15cl crème liquide fraîche - Ecraser finement...

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Tags: crème fraîche liquide, gélatine, miel, jus de citron, paprika doux, piment, avocat, banane, fromage de chèvre, roquefort, vinaigre balsamique

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16 juillet 2013

Cake au citron

3 œufs 180 g de sucre 60 g de crème liquide entière 165 g de farine 1 cuil. à café rase de levure chimique 90 g de beurre demi-sel fondu Le zeste de 2 citrons et le jus d'un citron Le jus d’un citron et 15 g de sucre pour la finition Préchauffer votre...

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Tags: crème fraîche liquide, sucre, oeufs, farine, beurre, jus de citron, zeste de citron, levure chimique

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12 juillet 2013

Crème brûlée au foie gras et à la pomme vanille

Pour 18 petites coupelles 120 g de compote de pomme (ou fait maison)80 g de foie gras mi-cuit en bloc25 cl de crème fleurette2 jaunes d'oeufs1/2 gousse de vanilleSel et poivre blanc du moulincassonade pour l'effet brûlé Dans une casserole, faire chauffer...

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Tags: crème fraîche liquide, oeufs, cassonade, compote de pomme, foie gras, gousse de vanille

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11 juillet 2013

Noix de Saint-Jacques pomme crème et curry

Pour 3 personnes : 400 g de noix de Saint-Jacques 100 g de petites crevettes roses décortiquées 20 g de beurre 1 pomme 1 échalote 25 cl de crème liquide 5 cl de vin blanc sec 1 cuillère à café de curry en poudre sel, poivre Préparation : 10 mn Cuisson...

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Tags: crème fraîche liquide, beurre, vin blanc, crevettes, curry, noix de Saint-Jacques, pomme, échalote

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11 juillet 2013

Panna cotta

Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) - 50 cl de crème fraîche liquide (Fleurette)- 75 g de sucre- 3 feuilles de gélatine- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille- coulis de fruit Ingrédients (pour...

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Tags: crème fraîche liquide, gélatine, sucre, vanille, coulis de fruit

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10 juillet 2013

Nougat glacé

pour 8 personnes Ingrédients 3 oeufs 120 g de sucre en poudre 4 dl de crème liquide 150 g de miel 170 g de noix caramélisées avec un peu de sucre Préparation Faites chauffer le miel pendant 3 min. Battez les blancs en neige, ajoutez le miel en filet tout...

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Tags: crème fraîche liquide, sucre, miel, noix, oeufs

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