Pour 4 personnes 2 mini brochettes par personne 16 noix de saint jacques1 clémentine (zeste et jus)1 c. à soupe de miel très doux1/4 c. à café de gingembre frais râpé (ou en pâte)1 pincée de fleurFleur de sel1 noisette de beurre pour la caramélisation...